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番茄椒味排骨(3/9)
准备好酱料
放适量花生油，排骨放进去煎，待到两面都金黄
放碎了的葱头，姜片、番茄酱，中火爆炒
炒到变色，放一勺生抽，一勺料酒，反复炒。
➕适量的酒，中火烧有点滚
加入番茄、青椒，翻炒
大火炒到七八成熟，可以转中火收汁，途中可以放点蒜末让味道回香一下。
完成
来个细节图