韭菜酿茄子(7/8)
洗净所有食材
茄子切1公分的片,再从中间切一刀,不要切到底
茄子放入盐淹5分钟
韭菜切末
肉剁陷
肉陷,韭菜放入大碗里,加入盐,鸡精顺时针方向搅拌上劲
把陷灌入盐好的茄子里
热锅凉油放入茄子两面都煎微黄,出锅就可以吃了,也可以按自己的喜好,弄些酱汁浇上去就好了