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发面饼，发面糖饼(3/5)
面粉发起来后，需要放些小苏打，然后揉面，让小苏打全面融合入面粉中，建议揉一次，静放两三分钟，待面发起膨大，在揉第二遍。
糖用擀面杖擀一下，是为了让糖的颗粒更均匀，以免，糖有大颗粒。包入面中，擀饼，会漏。
擀好饼形，放入电饼铛中。
饼受热后，会慢慢鼓起，如图。马上翻面。待两三分钟，饼就会烙好了。
美味发面饼，发面糖饼就做好了。配上一碗小米粥，早餐绝对是很营养呢。