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发面饼,发面糖饼(
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面粉发起来后,需要放些小苏打,然后揉面,让小苏打全面融合入面粉中,建议揉一次,静放两三分钟,待面发起膨大,在揉第二遍。
糖用擀面杖擀一下,是为了让糖的颗粒更均匀,以免,糖有大颗粒。包入面中,擀饼,会漏。
擀好饼形,放入电饼铛中。
饼受热后,会慢慢鼓起,如图。马上翻面。待两三分钟,饼就会烙好了。
美味发面饼,发面糖饼就做好了。配上一碗小米粥,早餐绝对是很营养呢。