卷心菜切成细丝,放热水里焯一下,盛出来沥干水分备用。
土豆洗净去皮,先切条再切成大小均匀的小块(根据自家宝宝的咀嚼能力和消化能力决定)。
在西红柿身上划一个十字,放入开水中烫一下,去皮后用刀切成丁备用。热锅凉油,放入西红柿末,翻炒。
先倒入土豆丁,焖煮,等到土豆块完全熟透变软。再加入焯水后的卷心菜,搅拌均匀。
可以当成一道菜,如果汤底多放水,也是一道浓汤,给孩子做面片、面条,都是非常美味的。这道改版的纯素菜,很开胃,没有难度,如果宝宝肉菜吃腻了,妈妈们不妨换换样,既能调理孩子消化不良,也营养丰富。