首先,准备一下原料。松桂坊的腊肉腊肠切片备用。这次买了小鸡啄米家的大米,听别人说的这个牌子特别好吃,买点试试。
烧到油八成热。这口铸铁锅是铸味家的,锅壁特别厚,受热就很均匀。
焖至八成熟时开盖,注意不要烫到。铸铁锅配木头盖子,更有feel~
饭焖至八成熟的时候,放入切好的腊肉和腊肠。加入调料继续焖。吃过那么多种腊肉,还是松桂坊的这种最好吃,烟熏味和咸度恰到好处。
焖饭用铸味的铸铁锅,特别有饭香。还原很久以前的饭香,还很容易出锅巴哟~
首先,准备一下原料。松桂坊的腊肉腊肠切片备用。这次买了小鸡啄米家的大米,听别人说的这个牌子特别好吃,买点试试。