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松子罗勒面#宜家,让家更有味#(
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新鲜罗勒洗净,沥去水分备用,约耗时2分钟。
蒜头粗略捣碎。
罗勒叶粗略捣碎。
加入3勺橄榄油和芝士粉捣成酱,约耗时20分钟。
将研磨好的罗勒酱放入密封罐,倒入橄榄油封层(加至能封住青酱表面为止),存放于冰箱,约耗时5分钟。
锅内加水加少量的盐,烧热后放入意面,煮约9分钟。煮熟后沥干备用。
锅内放出罗勒酱和意面拌匀,约耗时5分钟。自制的罗勒酱无任何添加,所以比较容易氧化,不建议加热。
用擦菜器将帕玛森奶酪擦成奶酪细丝拌入,再采摘一些薄荷作为点缀,约耗时3分钟。
绿意盎然的松子罗勒面就做完啦!