先做冷面汤吧，我喜欢用大白梨，切片放冰糖煮出的水做冷面汁，亮凉后，白糖和醋的比例就是3:2，伊个人口味调味，加海鲜酱油，鸡精，盐，调好后，冰箱冷藏一晚，

冷面，搓开，用冷水泡半小时以上，锅煮开水，下入泡过的冷面，煮一分半左右，捞出，迅速放入冷水里散开………

捞出过完冷水的冷面，放入碗里，浇上冷面汁，放上香菜和黄瓜即可，平时我喜欢辣白菜，今天没买到，凑合吃吧