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鸭肉冬瓜汤 宝宝辅食微课堂(3/15)
首先我们准备好需要的食材。
冬瓜去皮，切成小块。
香菇用温水提前浸泡1小时，切出十字花型。
鸭子去皮，切去剩余的油脂，再把鸭肚上的残留血块去除。
清洗后，切成小块。
冷水入锅，用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西
撇去浮沫。
放入凉水中清洗一下。
清洗后放入砂锅中。
加入香菇。冬瓜要煮一个半小时后才可以放进去哦
煲汤最重要的一步就是水要一次性加足，不要反复加水，否则汤就不香了。
煮开后，小火慢炖一个半小时。
一个半小时后放入冬瓜，再继续慢炖半小时。
等快炖好时，加入少许盐调味即可。
盛出后稍稍放凉就可以给宝宝吃啦。