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鲫鱼豆腐汤(5/5)
将香菇洗净切片，大葱切条。
将鲫鱼去鳞，内脏洗净，抹上少量食盐。 在锅内倒入油，油烧热后放入鲫鱼，将鲫鱼煎炸至两面金黄后捞出。
锅中倒入水和鲫鱼，沸腾后，加入葱、姜和料酒，开大火烧，汤像奶汁一样白。
随后放入香菇和豆腐块，用大火煮10分钟.
吃时撒上香菜和盐，上桌即可。