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水煮肉片(0/10)
大葱 芹菜 （今天忘买蒜苗了，有蒜苗更香哦）切好
莴苣洗干净待用，肉片忘拍照了（肉要切薄一个鸡蛋清，2勺淀粉 1小勺盐 姜丝适量调好腌制一会）
首先倒入菜油等辣锅后倒入豆瓣炒香辣油，依次放姜蒜 豆豉爆香，然后加汤，放几粒花椒，倒一小勺老抽，等汤汁开
汤汁开后倒点辣椒面（这样更辣哦）
把莴苣放入锅里烫一下立即捞出装盘垫底
下肉片，要迅速划开，不要煮老了
再倒入芹菜 大葱（蒜苗）
肉和菜好后，就装盘里，（另起锅热油备用）面上撒上花椒面，辣椒面，蒜泥
倒上热油淋上去，很香哦
水煮肉片就这样煮好了，开动吧