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双椒猪柳(1/12)
洋葱，红椒，青椒均切丝
猪头切丝
腌制猪肉：料酒，盐，生抽，淀粉
热锅热油，下猪肉
放入适量的蚝油，迅速翻炒。
泛白后，马上捞出
另起一锅，下油，放入蒜和姜，小火爆香
放入三丝炒软
炒软后，放入猪柳，继续翻炒，不过这时候要小火一些。
放入盐，五香粉，一点点糖翻炒均匀。
装盘
成品！