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小吃~驴打滚(
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糯米粉加入水搅拌均匀,放置10分钟。
另外取一个碗,里面抹上一层油,倒入拌好的糯米糊,放入蒸锅蒸熟,大约15分钟。
蒸好后,拿出来趁热用筷子搅拌柔顺,盖上保鲜膜放凉至不烫手,准备好红豆沙和黄豆粉。
案板上面撒上一层黄豆粉,放上已经温热的糯米面,糯米面上再撒上一层黄豆粉,用手压扁成面皮。
均匀的抹上一层红豆沙。
卷起成条
把刀上抹上黄豆粉,切成段即可。
软糯香甜