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秘制酸甜猪脚(3/3)
1、猪脚洗净 (灼一下,去血水)
猪脚,莲藕一节(切大块点), 姜片适量 、 豆腐乳一小块、 生抽两勺 、 耗油一勺 醋两勺 (不吃太酸的 一勺即可)、 米辣椒两个(不吃辣椒可以不放) 番茄一个 (一分为4即可) 白砂糖少许 把猪脚和所有配料拌均匀
压力锅压8到10分钟(开了之后计时),用普通会喷气的高压锅。注:电压力锅不喷气,会出很多汁。不过还可以用大火收汁的办法!