1，把鸡蛋打进米饭中搅拌均匀 2，切葱花，鱼豆腐片，黄瓜丁，西红柿丁 3，热锅冷油放入葱花爆香，（可以稍微放点花椒粉）放入鱼豆腐翻炒片刻，放入搅拌好的米饭，炒至粒粒分明，放入黄瓜丁翻炒片刻，放点一品鲜酱油提鲜，放入咸盐，最后放西红柿丁翻炒均匀出锅即可。