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饺子皮版【韭菜盒子】(
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准备:韭菜洗净、鸡蛋打散、粉丝泡软。
鸡蛋放油锅炒熟,斩碎。
韭菜粉丝切碎,加鸡蛋三样放一起。
先放色拉油、一勺香油搅拌,油包裹不出水,再放一勺盐、十三香拌匀。
饺子皮可再擀薄点,外圈沾水,放韭菜馅。
另一块饺子皮外圈沾水,盖在上面,用手按着,再拿叉子压边连上。
锅内放油烧到六成热,放韭菜盒子,小火油煎成金黄略深,脆一点。
出炉啦!绿色食品,酥脆的感觉!