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番茄烩烙饼(1/16)
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。
和成面团后醒发30分钟。
将醒发好的面团分成两份面团，擀开。
锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。
烙好的饼子取出备用。
西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右。
煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。
锅中倒入剩余的5ml植物油。
放入西红柿块儿。
西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。
炒匀后，放入烙饼。
最后加入火腿，食盐和生抽。
最后出锅前撒入葱花。
拌匀。
盛出~
开吃啦~