1.准备葱头碎，切成丁的西红柿丁，取两个鸡蛋敲碗里，加一点盐巴打散备用 2.热锅加适量油，爆香葱碎并倒入鸡蛋煎至两面金黄，用锅铲将鸡蛋分成小块，再将鸡蛋乘出 3将西红柿丁倒入锅里翻炒至发软，出汁。再将鸡蛋重新倒入锅中，并倒2碗水 4.往沸腾的锅里放龙须面，煮至断生，加点盐和鸡精 5.将面乘到碗里，大功告成，开吃吧