1.葱头剁碎爆香，乘一些放碗里 2.往锅里加些水，烧至沸腾 3.取鱼肠面3块，过水清洗，面掰成小块 4.将鱼肠面块到入锅里，煮至断生，面有些透明，加一点盐调味 5.将煮熟的面捞出，多余的水倒掉一点， 面不能太干 6.热锅，将备用的葱头油倒入锅中，倒入面，倒些卤肉汤，快速翻几下，熄火 7.装盘，舀一些辣椒酱搅拌下，很美味（我这盆是没有加辣椒酱的，老妈不能吃太辣，要吃再自己添加。我是拿到什么东西就煮什么的，所以没有菜，也没有肉( •̥́ ㉨ •̀ू )嘤嘤嘤~，不过家人吃得很开心）