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土豆面筋(5/6)
准备好了土豆和面筋，都切成块状。（不用在意刀功，切啥样都行。）
蒜切沫。大料备用。
锅内放油，放完油就放大料和蒜，炒香放甜面酱。（甜面酱不易放太多，会抢味道。）
然后先放土豆炒成半熟，再放面筋。
放水之前先放酱油，然后放水，水没过土豆就行，再放盐和糖调味，大火收汁。
最后装盘就可以吃了。