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摩卡爆米花(0/10)
准备好所有食材和铸铁锅
中火将锅烧至微微冒烟,倒入食用油,润滑锅底
扔下3-4粒玉米,盖上锅盖,听到爆破声,成功爆破即可
将所有玉米粒倒入,盖上锅盖,均匀摇晃一下锅,中火约20-30秒便开始爆破
待爆破声越来越弱,便可以关火,将锅移出灶台,利用余温爆破
将锅里爆好的爆米花盛出
锅里倒入水、糖,中火煮沸, 转小火
煮至微微发黄,放切小块的黄油,溶化后,倒入咖啡粉
用硅胶铲搅拌均匀,倒入爆米花,使其均匀裹上摩卡糖浆,微微冷却后出锅
完成,捧着一锅爆米花尽情享受吧