新鲜活虾，用剪刀8＜去虾肠，去虾 须，用料酒胡椒粉花椒粉酱油，腌制5-10分钟，用刀子剖成半开，姜蒜剁碎成泥，少许油炒蒜泥至有香味，起锅，放蒜泥在虾里面，放锅里蒸20分钟，起锅放葱花，总烧热的玉米油淋上Ok