先把带鱼干，用剪刀剪成一小段的，放在水里泡一下。把小青椒洗了，放好。一切准备就绪了，打火将锅烧热了，加上油，放入切好的青椒，炒一分钟左右，放入带鱼干，炒一下，放点盐，加点水，焖一分钟，加点红酒，加点味精就行了，炒一下。下盘了。。