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梅朵维克蜂蜜蛋糕——提拉米苏迷你版(16/27)
黄油，白砂糖，蜂蜜一起放盆中隔水加热到白砂糖融化。要不停搅拌，砂糖很难化开
等砂糖化开后，停止加热，凉后加入一颗鸡蛋。
搅拌均匀
筛入面粉和小苏打，用刮刀或小勺拌成面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏半小时。
拿出面团平分成5份，备3张油纸，取一张做底，拿一个面团压扁，再取一张油纸放在压扁的面团上，这样擀时不粘，速度也快
用擀面杖擀成薄饼
擀好后，揭掉上面一层油纸
取一个圆形容器，压三个小饼
用叉子在饼上扎些小眼，烤箱预热180度烤5-6分钟
根据自家烤箱温度设定时间，多看着点，当心糊掉，分分钟的事
晾凉后把饼边缘多余的掰掉，要小心，很脆
其他几个面团依次照此操作
将多余的饼干碎装袋子里碾碎，熟花生，熟核桃用料理机打碎
核桃碎，花生碎，芝麻碎，饼干碎搅拌在一起
取干净的盆挤柠檬水
倒入淡奶油加砂糖
打到出现纹路
取一张饼保鲜膜铺下面
抹一层奶油
撒一层饼干碎
再取一个饼拿手里，抹一层奶油，要小心
盖到铺好的饼干碎上
依次加5层饼干，最后一层奶油多些，将饼四周都摸上
饼干碎全覆盖，抹平
处理干净保鲜膜上的饼干碎，将饼用保鲜膜包好放冰箱冷藏
依次做完所有的饼，我做了三个，每个5层
冰箱冷藏一夜，取出，切块，慢慢享用