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长帝烤箱零失败～葡式蛋挞(6/6)
1.牛奶和糖加热至糖化关火。晾凉。有奶酪片的可以和牛奶一起加热，加热完过滤一下晾凉。
2.蛋黄和全蛋搅匀加入淡奶油搅匀。
3.把淡奶油过筛，倒入晾凉的牛奶里。
4.把做好的蛋挞液倒入蛋挞皮里，到七分满。我用的大号蛋挞皮能考23个左右，两盘。
5.我用的是长帝烤箱，温度比其他烤箱温度要高10°左右。接下来烤箱预热180°，然后把蛋挞放入烤箱180°烤25分钟差不多在换第二层烤20分钟左右，烤好就这样子，很酥
注意:不喜欢甜的可以少放点糖，另外如果烤的挞皮的颜色浅的话可以多烤5-10分钟，注意观察蛋挞的颜色。