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苦瓜炆沙泥鱼(3/8)
把沙泥鱼洗干净凉干水备用， 苦瓜去籽洗干净切块状。
豆豉15克，蒜头3粒，葱2根，香菜1根，姜
苦瓜去籽后切块状用盐腌15分钟冲水备用
先把凉干水的沙泥鱼下锅放几片姜一起小火煎两边变金黄色
用剁碎的蒜头、豆豉加水调味后倒进锅里
水放要过了鱼身，再放进苦瓜慢火炆
小火炆到鱼把水收干了再放香菜和葱
超级下饭的苦瓜炆沙泥鱼大功告成咯。