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笋干焖鸭(
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准备好材料,笋干泡水过夜切条,鸭肉洗净
准备好其他调味料
烧开锅,不放油,干瘪鸭肉直至出油,放姜片
刚刚开始鸭肉会出水,等水烧干了就开始出油了,等油出得差不多了就可以开始放生抽老抽白糖等调料
调料全部放进去后翻炒后放进笋干,加水,水末过材料即可,盖锅盖,开焖
等水闷得差不多干的时候放进蒜,翻炒即可出过,焖的时间大概是30分钟