活蟹子用刷子洗干净

一锅水加入葱姜八角花椒烧开，倒入盐，搅拌，，等待水完全变凉加入洗干净的蟹子，水一定要完全变凉才可以哦，室温20度左右，放置两到三小时入味，再放入冰箱，四五个小时就可以吃，如果直接放入冰箱，入味会很慢，大概一夜才可以，根据自己的食用情况而定