如果想把糯米蒸的软糯，最好提前一晚浸泡，如果手指可以捏碎糯米粒说明已经泡开了，这样蒸的时间可以缩短！香菇干四颗够了，肋排稍微稍微带点油，这样蒸出来不会很干，也不需要在额外倒油了！
所需要用到的酱料都在这里，关于放多少的问题，其实要看多少糯米和排骨，我今天做的是一个人的量，所以一根排骨，150g糯米！
糯米和排骨配料拌好后放在冰箱腌制4-5小时，这样更能入味！粽叶洗干净铺碗底即可！
底下先铺一层糯米，再把腌制过的排骨 香菇铺平在糯米上！这样便于蒸熟！
再留一点糯米盖上之前的排骨，铺铺均匀即可放入蒸锅！
我是电蒸锅，蒸了45分钟的时间，撒上葱花，那叫个香啊！
筷子翻开有肉的地方更入味，老公一个人吃了一晚！倍儿棒…
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