我超市买的小鸡腿，到家基本上一经解冻了。用水冲洗干净，厨房纸吸干水分。
撒上盐、黑胡椒，盐的用量大概是表面铺上一层。黑胡椒看个人爱好。加以小瓶盖白葡萄酒，橄榄油。橄榄油不用太多，因为鸡腿油挺多的。最后撒一些迷迭香碎。
给鸡腿按摩吧，努力努力的按。这样才能入味。大概五分钟的样子，然后放入冰箱冷藏，因为我时间充足，如果时间不够的话也可以直接烤。五分钟的按摩鸡腿也差不多全部入味了。
半个柠檬切片，铺在烤盘底层。鸡腿摆摆好，小番茄切对半摆摆好，土豆切小块摆摆好，大蒜我喜欢放整颗的，因为烤好特别好吃，剩下的几个笑瓣的我塞进了鸡腿中间。如果大家还有什么喜欢吃的素材，也可以放在里面一起烤。
入烤箱。200度左右都差不多可以。时间大概烤制五十到六十分钟，看自家的烤箱温度情况以及实际烤制情况。表面上色到你喜欢的程度就好了。
烤的中途可以用刷子把烤出来的鸡油王土豆和大蒜上面刷。
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