香辣肉酱(
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肉馅剁好，梅花肉较香。
配菜均切小丁。
锅中稍多油，七成热下肉馅，放料酒胡椒粉炒变色，盛出。
余油下胡萝卜、香菇、洋葱、一半香葱炒香。
将莱拨至锅边，加所有酱炒出红油。
放一碗水没过菜，水开后放入木耳、肉沫小火炖5分钟即可。
洒上香葱即可。
