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香葱排包#美的烤箱食谱#(4/14)
后油法把面团揉至扩展阶段，放温暖的地方发酵至二倍大；
取出面团排气，均分成6份，滚圆盖保鲜膜醒15分钟；
每个面团按扁，擀成椭圆形；
翻面后旋转90度，压薄底边，从上而下卷起，捏紧接口；
搓长，放入学厨11寸方盘，二发；
二发完毕，刷一层蛋液，撒上香葱碎和马苏里拉；
放入预热好的美的烤箱，上下管170度约15分钟，具体时间温度请参考自家烤箱，烤架放在中低层；
香喷喷地出炉咯，烤箱的上色非常漂亮。
成品图1
成品图2
成品图3
成品图4，特别柔软
成品图5
柔软得每一口都像咬在云朵上。