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红烧鸭肉(4/7)
鸭肉焯水后，捞出
准备配料，姜蒜，糖，八角，当归
热锅冷油，用白糖小火煮出糖色，再放入配料爆香
放入焯好的鸭肉，翻炒，加入少许盐，味极鲜，料酒炒制一会
再放入等量的冷水，大火煮开后转小火30分至40分钟左右
最后大火收汁，加入生蒜头提味
装盘，美味开吃