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香炸茄夹(茄盒)(5/6)
肉糜中放入调肉馅料向一个方向搅打上劲，待用
茄子洗净切面夹，中间不要切断，要夹肉馅
肉馅夹在中间，露的部分沾上面粉
茄子均匀沾上一层面粉后，表面也洒些，待用
调挂浆糊，均匀搅拌
油温6成热，下锅炸制金黄，出锅，开吃吧