大米（按几人量）洗净用水浸泡，让其充分吸收水分；豇豆、四季豆、香肠洗净后切丁备用；锅类倒植物油，八成热后入豆瓣酱、花椒、生姜末爆香，接着倒入香肠丁翻炒几下，再倒豇豆和土豆丁混合翻炒（素菜可以随个人口味变换，荤菜类五花肉和腊肉、排骨等也可以用同种方法炮制）

倒入浸泡过水后的大米，同时翻炒，然后放入少量老抽提色，再加食盐、鸡精等佐料，入电饭煲前一定要把味道调齐，免得起锅后影响口味。

将调好味的原材料里加入适量清水，搅拌均匀后入电饭煲内，调到米饭这一选项，然后坐等成品出锅！

约么25分钟后，成品已出锅，盛出撒上葱花即可。香喷喷～（像素有限，拍出来的色泽与实图有些许差别）