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香菜肉锅贴(2/17)
用250g面和130g水和面，和好的面偏硬，然后醒15分钟
醒面的过程和肉馅，加入酱油、鸡精、盐
倒入花生油，和匀
把葱花跟姜切成末
倒入肉馅里，和匀
和匀是这样的
洗好香菜
切成末，倒入肉馅
和匀
醒好的面揉匀再醒2-3分钟
用刀切条
搓成长条，旁边拿筷子对比了一下
这样大小的剂子
切好啦
然后擀皮，包饺子，放入已经刷好油的电饼铛，开火热一下锅，倒入一碗水，盖上锅盖
等水干了，饺子煎得比较脆就可以停火了
出来还不错吧，喜欢请关注微信youxdao吧