鸡蛋打散，把油、盐、蚝油、鸡精粉放入盛有鸡蛋的碗里搅拌均匀。

水煮沸后加入榨菜，煮3分钟后，加入鸡蛋液，加的时候要边加边搅拌汤，再煮5分钟汤好后，再把葱花撒在汤上，搅均就可以喝了。