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焖面(2/7)
鸡胸肉切片，加料酒、生抽、少量老抽、油、淀粉搅匀，腌10分钟
收拾配菜，葱蒜切碎备用
热锅凉油下鸡肉，放入葱蒜
鸡肉半熟后放入豆角、豆芽，加入老抽、盐等调料，略微翻炒
黄豆芽炒软后加水，大火烧开
烧至豆角变熟后，将锅内1/3的水盛出备用，把面条松散地铺在锅内，盖上锅盖
约3分钟后，把盛出的汤汁均匀地浇在面条上，用筷子将面条稍微挑散一下，盖上锅盖继续焖至汤汁煮干后，将面条和菜搅拌均匀盛出即可