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李子蜜饯(0/5)
新鲜的李子洗净待用
用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。
放入适量的盐拌匀，静置两小时，析出水分。
两小时后，凉开水冲洗干净，熬制冰糖水放进盛李子的容器，挤半个柠檬的汁混合拌匀。注意：冰糖可以换成白糖，不要用蜂蜜，李子和蜂蜜性味相克，对身体不利。
准备好干净的玻璃罐，放入李子密封，常温或冰箱内保存腌制多日即可。