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土豆泥虾球(1/8)
土豆放蒸笼蒸约10分钟，取出备用
虾子包皮，去虾线洗净，放料酒，盐，白胡椒粉，腌制10分钟
把土豆压成土豆泥，放入盐，白胡椒粉，拌匀备用
蛋液，面包糠，备好
把虾子尾朝上，肉长就往上勾一下，用土豆泥包在虾子外面，用手捏紧，捏结实，然后在外面刷蛋液，再沾面包糠，沾匀，放在烤盘里
做好后，放入预热150度8分钟的烤箱里，烤20分钟
如果想要炸的金黄色，可以选金黄色的面包糠，总觉得烤会比油炸的健康！
装盘，就可以开吃了！很好看吧！