迷迭香:干煸菜花(
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菜花掰成小花
菜花用淘米水加盐浸泡十分钟洗净
大蒜拍成整粒蒜瓣
红椒、绿椒切成小圆圈
青蒜切斜段
五花肉、切好的菜花、青蒜段、蒜瓣、红绿米椒、干辣椒备料
五花肉直接放入锅中煸炒
炒至出油后盛出备用
锅中倒入蒜瓣、红绿米椒以及干辣椒炒香(不需另加油)
锅中倒入菜花翻炒
放入花菜后倒入第一遍料酒
炒至花菜出水
倒入五花肉片继续翻炒
倒入第二遍料酒
倒入青蒜炒至断生
出锅前加入第三遍料酒和盐
香气扑鼻有木有?