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香煎西葫芦片(1/4)
把西葫芦切片，0.3厘米左右。准备好淀粉或者面粉。我是用的玉米淀粉。
用鸡蛋、淀粉和盐调成糊，也可加入少许五香粉。
电饼铛放入花生油，油热后，每一片西葫芦均匀沾上面糊后放入电饼铛。
好啦，有电饼铛还是很快的！一面煎好后翻面，两面都煎成金黄色就行啦！我还顺便利用剩余的面糊煎了几片馒头。