烤全兔(
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酱油,盐,孜然粉,蜂蜜,五香粉,椒盐混合,那是最基本的调料,其他调料根据自己的口味添加。均匀涂遍兔子,然后用保鲜膜裹紧,放在冰箱里8小时以上。
用炭火慢烤,翻面的时候先刷一遍油再翻。顺便再撒一点点盐。
5,6分钟翻一下面。最后一次刷油后撒孜然粒和辣椒片,然后再刷一次油,另一面同样。
斩件摆盘。撒点欧芹叶和辣椒面装饰
我搭配的烤红薯,我老公不吃红薯,所以给他的是土豆
炭火烤比烤箱烤香好多啊