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西红柿炒鸡蛋(
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将西红柿洗净(可去皮)后切块,将鸡蛋磕入碗内加盐将蛋液打散
热锅后倒入油少许升温倒入蛋液,炒熟并用炒铲切块,盛入碟子
热锅倒入油放入切好的葱花炝锅,放入西红柿煸炒至出汤汁(如果西红柿品种不行不出汤可加入一点水)倒入鸡蛋,加白糖,盐继续翻炒后盛出