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美味拌米粉(5/5)
1、江西米粉用凉水泡软，前一天晚上泡，第二天早上用。
2、早上，开水下锅煮米粉3～5分钟，捞起用凉白开水涮凉。
3、小葱洗净，切成碎末，火腿肠切丁，装入碗内； 花生油加热后，浇在火腿丁和葱末上。
4、米粉装碗，加生抽、盐、酸豆角、剁椒适量，拌匀即可。
成功！