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向日葵水晶糕(3/5)
先称好西米
将西米过三次水,清洗后,放入九阳料理机打烂。
然后又放入少许冰糖与西米混合继续搅打,然后将打好的西米倒入盆里,加入凉开水(具体水多少没称,因临时将多余水倒了。反正跟做蛋糕糊一样,浓稠就行了),将水与西米搅匀,倒入硅胶模具,再将泡过水的玫瑰花干放入模具里,每块糕放了两朵花干,在糕底部,吃时有淡淡的玫瑰花香,你们也可不放或放自己喜欢的都行)。锅里水开后,放入锅,隔水大火蒸30分钟(我是用电饭锅蒸的)
这就是向日葵硅胶模,我是洗净后再放入锅里隔水蒸二十分钟后,闻了没味道才敢用的。
这是第二次做的,放了红豆沙做馅儿,更好吃