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黑麦核桃面包(3/15)
准备好所有的食材
核桃仁可以切碎和葡萄干一起备用
将高筋面粉、黑麦粉、红糖、牛奶和酵母揉至成面团（偷偷懒这次用的面包机和面）
面团揉至扩展阶段，分140克面团，剩下的面团加入核桃和葡萄干
揉至均匀
放入烤箱下层40度发酵40分钟
发酵好的面团各分成两等份，搓圆在松弛15分钟
将有馅料的面团擀开，然后在卷起来，两头稍微搓尖一点
取另一份没有馅料的面团擀开，把有馅料的面团放在上边
把面团包起来，捏紧收口
放入烤箱下层45度发酵30分钟
发酵好后，表面撒上一些低筋面粉，用刀片刮上纹路
烤箱预热到185度，烘焙25分（烤箱内放入一小杯热水）
成品出炉
装盘，配上蟹肉蒸蛋和鲜榨水蜜桃汁，一顿丰盛的早餐搞定