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咸蛋(5/5)
鸭蛋洗净晾干备用(一定不能有水，否则会坏掉的）
准备半碗高度白酒，一碗盐备用
先把鸭蛋放酒里均匀沾湿，然后均匀裹上盐
用保鲜膜将鸭蛋裹好，然后放入玻璃瓶里（用塑料带包裹几层也行），放置半个月即可！
看似还可以吧！（先煮两个试试，如果可以了，就把它洗干净放入冰箱，想吃几个煮几个！如果还没好就还多腌几天！）