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自制鸡丝凉面(4/7)
用物洗净备用
将鸡胸肉，花椒，八角，葱段，姜片，一起放入锅内加水大火烧开，转小火煮30分钟
胡萝卜和黄瓜切丝
煮好的鸡肉待凉用手撕成丝
胡萝卜，菠菜焯水挤干水分
面煮好，过凉水
将面，鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝放盆中，加入蒜泥，适量醋，生抽，盐，香油，辣椒油，一起拌匀即可。