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紫苏杨梅(4/5)
紫苏去梗，只要嫩叶。洗净，晾干。
仔姜洗净晾干
杨梅用盐水浸泡半小时，再晾干。
紫苏用盐揉捏，挤开水分。
将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。再放入冰糖甘草水腌制两天，翻坛，晒干。